绝味凉拌腐竹

 时间:2024-10-14 02:08:22

1、腐竹折断,洗净,用清水浸泡一个小时。

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2、锅烧开水,放入腐竹,等水再次煮开立即捞出。

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3、用凉开水过凉,沥干水分。

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4、沥干水分的腐竹放入稍微大一点的盆中,加入:辣椒油、小米椒、大蒜、食盐、白糖、生抽、陈醋、香菜,

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5、拌均匀腌制半小时即可。

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