教你怎么做西兰花炒虾

制作步骤

1.  所有食材准备好。

2.  虾剪去虾枪和小钳子，洗净备用。

3.  西兰花手掰成小朵洗净，放开水锅中焯烫1分钟。

4.  焯好的西兰花过凉水，然后捞起控水。

5.  炒锅加热，倒油，放葱姜炒香。

6.  放入虾快速翻炒。

7.  大约2分钟左右，虾变卷曲，变红时，放入2勺生抽，1勺蚝油拌匀。

8.  1分钟左右，放入焯好的西兰花下锅翻炒片刻。

9.  汤汁烧开后，西兰花入味后，即可关火装盘。

小贴士

1，生抽和蚝油都有咸味，不用再加盐了。

2，家中没有蚝油，也可以不用加，改用少量鸡精即可。