1、准备好要烹饪这道菜的主要食材。
2、将所有主料洗干净，豆腐切成长条，红辣椒去籽切成丝，猪瘦肉切丝，蒜瓣去皮切碎。
3、锅中倒入豆油烧到七成热，将猪肉丝倒入油中先油煎一下。
4、猪肉充分油煎至两面金黄色，放入酱油和食盐于肉中翻炒。
5、肉丝充分翻炒入味后，加入豆腐和红辣椒翻炒几下。
6、翻炒2分钟后，加入适量辣椒粉来调味，不喜欢吃辣就不用放辣椒粉了。
7、加入半碗水到锅中，然后加入八角，开始煮豆腐。
8、煮几分钟，等汤汁变干，豆腐熟了，即可关火。
9、将菜盛入盘子中，营养美味的千页豆腐就做好了，一口一块真过瘾。
