鲍鱼的烹饪方法

1、将鲍鱼清洗干净。

看到黑色的肠肚就取掉不要。

这个沙嘴处的里边也是脏物，取掉洗净。

2、如图在鲍鱼身上划几刀。

3、烧少许水，没过鲍鱼就可。加入鸡粉1茶匙和一瓶盖的料酒。

4、把鲍鱼焯水几分钟，看到鲍鱼有点缩小就行了。

5、把壳也煮一下，然后装入鲍鱼。

6、另起油锅爆香蒜米。

7、加入鲍鱼汁1汤匙和生抽2汤匙，糖1茶匙。加少许水烧开。淋到鲍鱼上。