炸鲜奶的做法

1、将牛奶、玉米淀粉、糖先在小锅中（建议用厚底奶锅）搅匀。小火加热不停搅拌，保持小火，一直煮到浓稠顺滑的状态，关火。

2、容器中包裹一层保鲜膜，方便脱模。倒入牛奶糊，大致抹平，然后在表面贴面覆盖一层保鲜膜，一定要贴面覆盖，而不是在容器顶上包裹。

3、鲜奶条从冰箱取出后切成长条。先裹一层玉米淀粉。

4、再裹一层蛋液。最后裹一层面包糠。

5、全部裹好备用。油锅加热至150摄氏度（也就是五成热左右），转中小火，放入鲜奶条，炸1-2分钟至金黄，捞出后在厨房纸上吸一下油，稍微晾凉就可以吃了。