香辣爬爬虾的做法

 时间:2024-10-12 17:31:29

1、虾洗净备用

2、花椒和胡辣椒先用开水泡一会儿(这样下油锅的时候不容易炒糊)

3、姜、蒜切片、葱、香菜切段备用

4、准备好辣椒酱&豆瓣酱

5、热锅冷油。先下花椒和胡辣椒翻炒片刻,然后下姜、蒜片翻炒,再下豆瓣酱和香辣酱炒出香味。

6、放入洗净备用的虾翻炒。(没有煮过的就要多炒几分钟)

7、起锅时放入香菜和葱段。

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