教你如何做醉鸡

醉鸡

材料：琵琶腿3个，糟卤，料酒。

醉鸡的做法

P1：琵琶腿去骨。

P2：用少许料酒腌一下。

P3：剔骨鸡腿肉用力卷成卷。

P4：用锡纸包紧实，两头也要封起来。

P5：全部包好的样子。

P6：包好的鸡腿肉，开水下锅后盖锅盖，用小火把鸡腿肉煮熟，大约15分钟。关火后焖几分钟

。

P7：锡纸包取出晾凉后打开。

P8：鸡肉放入保鲜盒，倒入没过鸡肉的糟卤汁。

P9：盖上盖子，放入冰箱腌制10小时以上。