1、羊肉,猪大骨清洗干净。

3、冷水下锅羊肉和猪骨头。水开后撇去血沫。刚才放白胡椒粒的已经沉在锅底,就算撇血沫也不影响。所以这里不用放姜和料酒。

5、把淖好水的肉放自来水下冲洗干净。

7、接下来的时间就准备蘸碟。

9、萝卜切片,枸杞泡好,待用。

11、炒羊肉,这一步可以去除膻味,又能增香。

13、萝卜片下锅。

15、基本这样就可以了。

时间:2024-10-12 18:33:05
1、羊肉,猪大骨清洗干净。
3、冷水下锅羊肉和猪骨头。水开后撇去血沫。刚才放白胡椒粒的已经沉在锅底,就算撇血沫也不影响。所以这里不用放姜和料酒。
5、把淖好水的肉放自来水下冲洗干净。
7、接下来的时间就准备蘸碟。
9、萝卜切片,枸杞泡好,待用。
11、炒羊肉,这一步可以去除膻味,又能增香。
13、萝卜片下锅。
15、基本这样就可以了。