1、准备一只电饭煲能装得下的鸡，切去屁屁指甲(头颈不要的也可以切了)，将盐均匀涂抹在上面腌制一会儿。
2、将酱油，老抽，蜜糖，蚝油，(可以加一两颗冰糖)，料酒混合在一起。
3、勺两勺酱料进鸡肚子，其他的淋上去腌制。重点是要腌制2小时以上，3小时更好。为了入味可用牙签在鸡上面扎满小洞。
4、肚子里塞好葱姜
5、电饭煲中铺满葱姜，将腌制好的鸡和酱料一起放入电饭煲中，按开始煮饭，煮好后再继续保温10分钟再开盖。
6、我不喜欢吃鸡这个皮，每次都撕开再吃，不过还是完整的比较美观给大家看一下。
7、撕开来，肉质鲜美，颜值也不错。
