1、黄油提前室温软化，加入糖粉，打至完全融合。
2、分两次加入蛋液，打至黄油颜色发白且蓬松。每次都要打至蛋液和黄油完全融合再加下一次。
3、红曲粉和低筋粉混合，筛入黄油中。
4、用橡皮刮刀切半均匀，至无干粉状。
5、然后整形成团，用保鲜膜或者保鲜袋装好，放入冰箱冷藏半小时。
6、取出面团，放在案板上，用擀面杖擀成大约2.5mm厚的薄片。
7、找一个直径3cm左右的模具，刻出圆形面片。
8、再用一个小号裱花嘴，用圆形那头刻出空心部分。
9、饼干面片和空心面片各一半，放入烤箱，150度，6分钟。我的饼干片比较小，而且薄，所以烘烤时间很短。
10、白巧克力可热水融化。
11、取一个实心饼干片，挤上巧克力，再盖上一片空心饼干，轻轻压紧，待巧克力冷却凝固即可。
