葱油鸡腿的做法

1、准备原料

2、鸡腿清理掉多余肥油，用热水汆烫两次

3、沥干后放入电饭煲内，加入八角、部分花椒、葱片姜丝、料酒

4、加入适量热水

5、电饭煲通电，选择超快煮功能，工作

6、开锅大约十分钟后，用筷子能插入鸡腿时，断电，继续焖十分钟，鸡腿就熟了而且肉质十分鲜嫩

7、捞出晾凉后，剁开

8、葱末撒在上面

9、海鲜酱油、盐、糖混合均匀

10、倒在鸡肉上

11、锅里放一大勺油，油热后，将花椒放入炸香，然后捞出花椒

12、趁热将花椒油倒在葱末上，随着刺啦刺啦的声音，此菜即成