什锦炒饭怎么做

1、洋葱、胡萝卜切丁，火腿肠切片备用

2、打入两个鸡蛋，加少许盐。锅中烧油，倒入蛋液炒散

3、另起一锅烧油，下洋葱、胡萝卜丁和火腿肠片翻炒片刻，再下玉米粒和豌豆粒翻炒

4、倒入一大碗米饭

5、翻炒至米饭完全散开，粒粒分明

6、出锅装盘，再撒上葱花点缀