油炸茄盒，外酥里软

1、准备一个茄子洗干净削皮备用

2、切片撒适量盐腌制片刻

3、准备淀粉，鸡蛋液，面包糠按顺序粘在茄子上

4、如图

5、热油，油温不宜太高，放入筷子冒泡即可放入锅中

6、炸至两面金黄捞出

7、咬一口外酥里软，特别美味