1、将黄鳝清洗干净，切5至6厘米长段备用。
2、将莴笋去皮，切成滚刀块。
3、锅内倒入适量食用油，将蒜和生姜片倒入煸炒出香味。
4、倒入黄鳝翻炒，直到变色。
5、加黄酒后盖一下锅盖，再打开。
6、加清水，倒入莴笋煮开后小火10分钟左右，加鱼露、胡椒粉等调味即可出锅。
7、黄鳝莴笋汤就做好啦。
1、将黄鳝清洗干净，切5至6厘米长段备用。
2、将莴笋去皮，切成滚刀块。
3、锅内倒入适量食用油，将蒜和生姜片倒入煸炒出香味。
4、倒入黄鳝翻炒，直到变色。
5、加黄酒后盖一下锅盖，再打开。
6、加清水，倒入莴笋煮开后小火10分钟左右，加鱼露、胡椒粉等调味即可出锅。
7、黄鳝莴笋汤就做好啦。
