如何炸素丸子松软窍门

1、豆腐里放上盐，鸡精，老抽，用手把豆腐捏碎拌匀。

2、香菜，葱，姜切成末，尽可能的切碎。

3、胡萝卜擦丝剁碎，也是要很碎

4、把图1、2、3的食材放在一起，用手搅匀。

5、放上面粉，用手搅匀。

6、锅里放足够的油烧热，把丸子团成团一个一个的放进去，炸至表面金黄，用筷子夹一下，丸子表面硬度够了就可以了。

7、按照上面的方法就可以以把素丸子炸的酥软了。