酸辣腐竹苔菜

1、所需的食材

2、将提前泡发好的苔菜，黑木耳，腐竹洗净

3、腐竹，苔菜都斜刀切小段。泡辣椒，美人椒分别斜切成粗丝。蒜子拍碎压成蒜蓉。

4、中火坐锅：倒适量油，油热后将泡辣椒，蒜蓉，花椒粒入锅，炒香。

5、放入黑木耳，苔菜，腐竹。

6、翻炒匀，倒适量水，小火烧至腐竹绵软。

7、放入美人椒丝。

8、翻炒匀，放适量盐，鸡精和匀炒至收汁。最后放入醋，生抽和匀，关火，起锅。

9、盛入盘中，即可享用。