韭菜馅饺子怎么做？

1、准备好食材：面皮、猪肉馅儿、鸡蛋清、韭菜；辅料：盐、姜沫、味精；韭菜提前洗干净晾干水分。

2、将蛋清（一个鸡蛋）放进肉馅中，放适量盐、味精搅拌均匀。此时将韭菜放入少量的盐搁置2分钟。

3、2分钟过去了，将韭菜和猪肉混合在一起搅拌均匀，这个时候就可以包韭菜饺子啦！