猪皮冻的熬制方法是什么

准备用料：猪肉皮250克、姜1块、料酒1勺、蒜1头、生抽3勺、白糖1/2匙、油辣子1匙

步骤一：猪肉皮凉水入锅，煮开后继续煮3分钟。

步骤三：姜切片。

步骤五：猪皮取出趁着温热切成小条。

步骤七：做好后的猪皮糊倒入容器中，晾凉后放入冰箱冷藏室。

步骤九：蒜末放入碗中，加入生抽，白糖和油辣子拌匀。

步骤十一：猪皮冻做好了，成品见下图。