五香卤豆干怎么做家常做法

1、葱切末，姜切末；豆腐干切蓑衣花刀，以更方便入味

2、锅中倒入适量油，放入豆干，煸至没有水分，表面变硬后，盛出备用

3、锅内底油烧热，放入葱姜煸炒出香味

4、再放入1块桂皮、1个八角，煸出香味

5、倒入1勺料酒

6、再加入1碗水，烧至开锅

7、水烧开后，放入煸好的豆干

8、加入1勺酱油、适量盐、半勺鸡精、半勺白糖，调味

9、小火煨15分钟入味，转大火收干汤汁即可