炖牛肉的做法

1、我们把买来的牛肉切大块，放入冷水中焯水。

3、撇清浮沫后把肉捞出

5、这是我们准备的调料，葱姜辣椒花椒香叶大料都是家里长备的，其他一些调料参考炖猪蹄里选用的调料包里的调料，这次炖牛肉又用了三分之一，剩下的还可以炖一次肉肉。

7、油热后我们倒入准备好的调料，稍微煸炒一下。

9、加入老抽翻炒

11、翻炒均匀后的颜色。

13、我是个嘴急的人，用铁锅炖时间太长了，后来我把肉倒入了电压力锅25分钟，就着米饭，香啊~！