营养美味滋补 奶白鲫鱼豆腐汤

1、鲫鱼宰杀好，去干净鱼鳞和肚子里的黑膜，洗干净，控干水分

2、老姜洗干净拍碎，小葱洗净后打结

3、豆腐洗干净，切块

4、热锅热油，煎鱼（最好是用动物油，这样喝起来才够细腻，汤也才更奶白）

5、鱼翻面，两面都炸金黄

6、加入开水，没过鱼的2/3

7、加入姜和葱

8、倒入料酒，大火10分钟

9、加入豆腐，小火熬15分钟

10、加点盐，出锅