做蛋炒饭的方法

1、首先把姜蒜切成末，装盘，备用。葱也要切成葱花。

2、鸡蛋敲碎放碗里，搅拌均匀，备用。

3、饭用电饭煲煮好，保温，备用 。

4、然后热锅，倒油，把油热好后就倒入鸡蛋，等鸡蛋起泡后翻面，待鸡蛋呈金黄色后就盛出来，备用。

5、然后再倒入油，热好后放入饭，翻炒一下后再把鸡蛋倒入饭里一起翻炒，再加入备好的盐味精等佐料，等佐料入味后就盛出锅，再放入葱花就好了。

6、如果觉得太单调，也可以放入一些胡萝卜或者火腿肠都可以。