如何制作脆皮金针菇

1、首先准备好一个鸡蛋，打碎在碗里，加入适量的盐。

2、然后鸡蛋液搅拌。

3、再准备好金针菇把跟处切掉，金针菇给劈开。

4、再准备好淀粉。

5、然后蘸入适量的鸡蛋液。

6、再蘸入适量的淀粉。

7、锅里倒入适量的油，烧热到九成。

8、然后把蘸好的金针菇给放进去。

9、炸到金针菇变成金黄即可。

10、最后撒入辣椒面即可。