美食分享——猪肝菠菜汤

1、猪肝和菠菜处理，猪肝情书浸泡1个小时，然后切片菠菜洗干净

2、锅中放水烧开，放入猪肝煮2分钟，捞出洗一下备用

然后将菠菜切小段也过一下开水

3、起锅烧油，放入姜片，大蒜和猪肝翻炒出香味，加入适量的水，没过猪肝

4、放入盐，胡椒粉等调料后大火烧开，放入菠菜

5、翻入菠菜后火小一点，这时候可以尝一下味道，咸了还是淡了即使调整

6、最后等菠菜软了就差不多好了，淋入香油就可以出锅了。