全麦馒头的做法

 时间:2024-10-12 02:47:37

1、将除盐之外的全部食材倒入主锅,设置30秒/速度从3逐渐增加到6,混合面粉;(冬凄旰岍涝季:将水、糖、酵母、油放入主锅,先3分钟/37度/小勺激活酵母,再加面粉混合);

全麦馒头的做法

3、加入盐,设置2分钟揉面;

全麦馒头的做法

5、将面团擀成长方形,卷起来,按两指宽依次切馒头;

全麦馒头的做法

7、放到温暖的地方发酵1倍大;

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9、时间到,端开锅、揭开盖、品尝(冬季捂5分钟再开盖)。

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