红烧基围虾家常做法

1、准备一斤新鲜的基围虾。

2、将虾用清水清洗干净，剪去虾枪和虾须。

3、切点姜蒜泥和葱花。

4、锅中热油，先放入姜蒜泥爆香。

5、放入少许花椒和虾翻炒至8分熟。(颜色变为红色）

6、然后再放入一勺料酒去腥，二勺生抽炒2分钟，将汁收干，出锅放少许香菜在上面增色就可以吃了。