牛肉馅料汆丸子

1、花椒煮水，其中少许煮好的花椒水浇入牛肉陷中。

3、豆腐拍碎然后剁的越碎越好。

5、将豆腐、香菇末加入腌制好的牛肉里，加少许食盐继续顺时针方向搅拌。

7、花椒水煮沸改小火保持沸腾即可。将牛肉馅用勺子瓦成球状放入锅内。