1、挑选品质优良的大蒜去超市购买大蒜，一般的干货店可能无法保证品质。注意不要买到坏了变质的或者发芽了那种，大蒜越新鲜越好。
2、取部分蒜瓣去皮把剩余的放入冰箱冷藏保鲜，越新鲜的大蒜包含的矿物质和维生素就越丰富，对身体的益处也就越大，久置的大蒜营养容易流失。
3、把去皮的蒜瓣切成小块切块要小一点，这样方便食用也可以确保不会过量，如果吃得太多对身体非但没有好处还会有损健康。
4、吞服蒜块把切好的蒜块放入口中，吞服，顺便喝些凉开水。水可以减少大蒜对胃部的刺激并有助于消化吸收。
5、养成习惯坚持每天早上食用一粒，使之成为习惯。搭配维生素和美味可口的早餐，不久你就会明显地感觉到身体好多了。大蒜对消除黑眼圈效果很好，长此以往你的整个免疫系统都会有很好的改善。
