美味黄花菜干炖肉

1、黄花菜干冷水泡软，去蒂逐根打结，备用；

2、五花肉洗净，烧开水焯下血水，切成块状或薄片（我是图省时间，所以切成片），放进沙煲里，加水量没过肉，盐、生抽、糖适量，大火烧开后转小火慢炖；

3、五花肉小火炖20分钟后，加入准备好的黄花菜结，中火炖10分钟（喜欢肉软糯的可以多炖些时间），挺简单的家常菜就搞定了~！