香卤罗汉肉的做法

1、罗汉肉新鲜食材买回来，清水洗净，把筋膜上的肥肉剥干净

2、配料备好备用

3、除了葱花、香菜和辣椒油，其他所有食材都放进锅里，加水没过罗汉肉，煮开后关小火，40分钟后大火收汁，就可以出锅了

4、放凉后切小块

5、自制的辣椒油，这个很简单，配料辣椒面1：2辣椒粉，一勺白芝麻，一点点盐巴，锅里烧热油倒入

6、放入葱花，香菜末，辣椒油，搅拌均匀就可以开吃啦