香桃仁炒芹菜的做法

食材

核桃仁80g 芹菜300g  油适量 料酒适量 胡椒粉适量 细盐适量

步骤

 1.备芹菜，核桃仁。

 2.锅里加水煮开，下适量细盐调味。

 3.将摘洗好的芹菜段下锅，焯制好后出锅入冷水，再沥水备用。

 4.核桃事先用清水微泡洗，再沥水备用。

 5.热锅加少量油，将泡沥好的核桃仁下锅。

 6.小火焙至核桃出香。再出锅沥油备用。

 7.锅回灶，微热一下后将焯制好的芹菜下锅。

 8.加适量料酒提味。

 9.加适量胡椒粉提味。

 10.炒至均匀挂味后，再将处理好的核桃仁回锅微炒一下即可出锅食用。