教你如何做香菇眉豆煲鸡脚

1、将豆豆、花生、香菇、瑶柱洗净，加水浸泡30分钟；用鸡爪切掉指甲，瘦肉、蜜枣、生姜切丁备用。

2、将水放入锅中煮沸，将出血的水放入鸡脚，最后加入瘦肉精滚两分钟，完成水的飞扬过程。

3、用冷水冲洗肉。

4、把所有的材料和水一起放进锅里，加入3升水，用大火烧开。

5、由于汤料蛋白质含量高，火后汤面会出现粗嘌呤，被汤筛丢弃。

6、把汤倒进去，炖120分钟。喝之前加点盐调味。