牛肉怎么吃营养最高

1、牛肉切切丁，焯水

2、锅里热油放姜蒜

3、倒入牛肉丁炒香

4、炒香的牛肉倒入砂锅

5、放入八角、香叶、花椒

6、加适量热水

7、加一小勺盐、一勺老抽、一勺耗油、小火炖20分钟

8、加入胡萝卜再炖20分钟

9、再加一勺生抽，撒点蒜苗，再来点香菜就出锅啦