食补佳品菠菜藜麦沙拉的做法

1、称取藜麦，红黑两色的藜麦相比白色籽粒会小很多

2、菠菜洗净，切成段

3、番茄切丁

4、锅中加入藜麦体积两倍的水，煮沸后改小火焖煮

5、15分钟后关火，此时水分已基本收干

6、在沸水中焯烫菠菜，捞出后过一下凉水以保护叶绿素

7、将藜麦、菠菜、番茄拌匀，加入柠檬汁、盐、橄榄油和黑醋调味即可