怎么做酱三文鱼头

1、三文鱼头用刀磕成两半，洗净。

2、准备配料葱，姜，辣椒。

3、起油锅，放葱姜蒜干辣椒爆香，加酱油。

4、放鱼头，加料酒，加十三香。

5、加蚝油，加适量水和盐。

6、炖熟，放葱花出锅。