羊腰白萝卜丝的做法

1、首先把白萝卜去皮，然后切成丝，姜蓉、蒜米、青蒜准备好。

2、把羊腰切开，然后把里面的白色东西切除干净，再把羊腰切成薄片，放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟左右。

3、热锅下油，放蒜米进去爆香，然后下萝卜丝进去，加适量的盐翻炒至软。

4、盖上盖子，用中火煮4分钟左右，打开翻炒一下铲上碟子。

5、再开火下油，下腌制好的羊腰进去，大火翻炒至变色。

6、然后放青蒜进去，翻炒一下，盖上盖子焖5分钟左右。

7、打开翻炒20秒左右，铲铺到萝卜丝面上就可以了。