不可思议的鸡蛋泡泡

1、把鸡蛋打在碗里，用开水把它们倒入絮状物中，让它们变干，直到它们变热。将胡椒面、盐、葱、泡沫粉拌匀。

2、边加白面边用筷子翻拌，至面糊略稠。不能划圈搅拌，避免起筋。面糊起筋炸制时不易发大泡，口感也不好。

3、炸制时用一大一小两个勺子，方便往锅里拨面糊。勺子蘸油，不粘面糊。

4、油热时，用两勺将面糊放入油底壳中，连续转动。面糊迅速膨胀。

5、在两个金色的边上钓鱼。

6、大窟窿小眼，咸香味美。