非常简单的黄瓜尖椒咸菜

1、洗鲜黄瓜

2、先切，四分之一。

3、尖椒滚刀切碎

4、把姜切碎，拍大蒜。

5、将切好的胡椒、姜、蒜、黄瓜放入不锈钢盆中，撒上盐，放入味精鸡精，称匀。

6、用重物压到上面，目的是压出水分，腌12小时。

7、中低热，将酱油倒入冰糖中，中间不停搅拌，锅沸腾时关火。

8、热锅凉油，待油热时放花椒炸出香味。

9、把黄瓜腌出的水分倒掉，倒入凉好的酱油,白酒，待花椒油不热时倒入，搅拌均匀。