美食杰生日蛋糕

1、水、细砂糖一起倒入锅里加热煮成糖水，直到沸腾

3、蛋黄倒入完毕以后，继续用打蛋器搅打，要彻底冷却以后才能使用

5、马斯卡彭芝士打好以后，和蛋黄糊混合拌匀

7、动物性淡奶油用打蛋器打发到软性发泡。我的打过了

9、搅拌均匀备用

11、取一片手指饼干，在咖啡酒里快速蘸一下，让手指饼干沾满咖啡酒。然后把手指饼干铺在蛋糕模底部

13、在马斯卡彭芝士糊上继续铺一层蘸了咖啡酒的手指饼干

15、把蛋糕模放进冰箱，冷藏五到六个小时或者过夜。等芝士糊凝固以后，脱模

17、撒上可可粉即可