鲜虾龙利鱼饼的做法

1、准备龙利鱼一片，解冻吸干水分，剁成鱼泥

3、土豆蒸熟压成泥

5、将剁好的鱼泥和虾泥中放入葱姜水，料酒去腥，放入一个蛋清搅拌上劲

7、用勺子挖一勺鱼泥放入锅中，上面放一个虾仁，用勺子压一下虾仁，不然翻面以后容易掉，为了形状好看我用的是蛋堡锅，用小火慢煎，煎熟一面翻面，鱼和虾都很容易熟。