爽脆清香肉末黄豆芽炒粉条

1、红薯粉条提前半小时用温水泡软备用。

2、黄豆芽去掉坏豆，清洗干净沥水，韭菜洗净甩干水。

3、肉馅解冻，用新鲜的肉馅更鲜美。

4、小葱切碎备用。

5、炒锅中倒入油，油6、7热时，肉馅入锅，炒略变色将葱花放入锅中，炒出香气。

6、将黄豆芽入锅翻炒，均匀沾上油脂，撒少许盐使豆芽变软。

7、然后倒点酱油，喜欢粉条的颜色深可多倒些。

8、粉条捞出入锅中，再加少许热水煮3分钟左右。

9、韭菜切寸段入锅中，再撒少许生抽调鲜味，翻炒几下，关火出锅。