1、里脊肉放少许盐
2、加入淀粉3小勺
3、加入蛋清一个
4、加入料酒一勺
5、加入腌制10分钟。
6、加入甜面酱3勺。
7、加入白糖适量。
8、加入淀粉1小勺。
9、加入老抽少许。
10、加入生抽1勺。
11、加入清水适量。
12、调成汁。
13、豆皮用开水烫一下。
14、放上香菜，大葱，胡萝卜丝。
15、卷起。
16、切成段。
17、在锅中放入2勺油。
18、放入葱姜蒜。
19、爆香。
20、倒入肉丝。
21、炒至变色。
22、倒入甜好的汁。
23、翻炒均匀即可。
24、放入盘中，就可以开吃了。
