电饭锅自制烧鸡的做法

1、先处理好鸡，剪去鸡的趾甲，清洗干净。放入盘中，葱切段，姜切片放盆中放点盐，再把鸡里外撒上盐，腌制一会。

2、再取一个碗放20克料酒、20克蚝油、20克生抽，老抽10克，再撒5克胡椒粉，20克白糖，搅拌均匀，倒入腌制鸡的盆里，料汁抹匀整只鸡，（肚子也要抹），把切好的葱和生姜也塞入肚子里，腌制半小时。

3、腌制好后，把葱和姜铺在电饭锅下层，把鸡放入，料汁倒入，让后盖上盖按煮饭键，等跳到保温在将鸡翻个面，再按一下煮饭键，跳保温键，就做好了。