茭白炒青椒的做法

1、准备食材，将茭白、大蒜、青椒分别洗净，切好，待用

2、热锅中倒油，将切好的大蒜末入锅，翻炒几下

3、再将洗净切好的茭白入锅，快速翻炒，大火不停翻炒

4、大火持续，加一点点水，盖上锅盖焖一会儿

5、3分钟后，将青椒丝倒入，混合翻炒均匀

6、放盐等调料，翻炒均匀，大火收汁，即可出锅