儿童健康餐——蒜苗炒鸡蛋

1、蒜苗摘洗干净，切成小段儿，备用。鸡蛋打散，加入少量的盐，备用。

2、锅中加入适量的油，先下入蒜苗梗，翻炒一会儿，在加入蒜苗叶，翻炒一会儿，8分熟，加入适量的盐，倒入蛋液，蛋液稍微凝固后继续翻炒。

3、翻炒均匀后，鸡蛋完全熟了，就可以出锅盛盘品尝了。