1、薄荷公英粥：干薄荷15克，蒲公英30克，粳米50克，冰糖汁适量。将干薄荷、蒲公英同入砂锅中，加水用小火煎药汁，弃渣留汤。加水适量，烧热，下入粳米用小火煮粥，煮制粥快熟时，调入药汁和冰糖，搅匀，继续煮片刻即可。薄荷性辛，有清头目、散风热的功效。蒲公英味甘苦，性寒，清热解毒，消散肿。粳米味甘，性平，健脾养胃，止渴除烦，清肺热，冰糖养阴生津，润肺止咳。此粥具有清利咽喉、疏风散热功效，适用于外感风热型咽炎，症见舌红胎黄、发热恶寒、咽喉肿痛、头痛目赤、口干声哑等。
3、三仁拌芹菜:杏仁50克,核桃仁50克,花生仁150克,芹菜200克将以上三仁洗净、泡发,放入锅中,加水及少量精盐,煮熟。芹菜洗净、切段,下人开水烫1分钟,取出放凉。将三仁、芹菜段同放盘中,混匀,调入调料,再拌匀即成。杏仁味苦,性温,有清热生津的功效。核桃仁味苦甘,性平,可润燥滑肠,破血行瘀。花生仁性味甘平,补中和胃、润肺止咳、行血止血。芹菜味甘、微苦,性凉,平肝凉血、清热利湿、润肺止渴。此菜具有行气化痰、生津 止渴的功效,适用于气滞痰凝型咽炎、咳嗽气喘等症。
