1、第一步，准备一碗剩米饭，量根据吃饭团的人数来定，然后加适量的苹果醋，搅拌均匀。
2、第二步，把海苔和肉松打碎，放进米饭在，搅拌均匀。
3、第三步，先把咸鸭蛋煮熟，然后剥出来备用。
4、第四步，把火腿切成0.5厘米厚的片，放入不粘锅种，小火煎至两面金黄色。
5、第五步，现在可以包饭团了，准备一个模具，先挖一勺米饭，压紧，煎好的火腿切成模具形状的三角形，放入一块在模具里。
6、第六步，然后在上面填上米饭，压紧实后，接着用同样的方法包下一个饭团。
7、第七步，我们再做一些咸蛋黄的饭团，方法也是一样的，咸蛋黄放在模具的最中间，压紧实就可以了。
8、第八步，做好的饭团为了美观，在外面包上一条海苔，还可以做成其它形成的饭团哦，是不是很吸引人涩孔召嚣啊，特别是小朋友肯定非常喜欢。
