凉拌芹菜的简易做法

1、准备主要食材：1棵芹菜和1头蒜

2、芹菜去掉叶子不要，洗好沥干水分

3、把芹菜沿着纵向斜着切成小段

4、放开水锅里焯1分钟，捞出来以后过冷水沥干水分

5、把配菜胡萝卜切丝备用

6、把胡萝卜丝放开水中焯30秒后捞出来过冷水

7、蒜只用了半头，拍碎以后切末备用

8、把所有食材放入盆中 放入盐，糖，味精

9、这是用花椒粒炸的胡麻油

10、放入胡麻油，味精，醋，拌匀

11、上桌就可以了。