1、扣肉的五花肉的肉皮,皮就会起皱多一点,加入葱、料酒、姜片,大火煮开并撇去上面浮沫。

3、在锅中放油,将五花肉皮朝下放入锅中,放入后赶紧盖盖子,小火,小心油溅出来烫到,炸至肉皮变成棕红色。

5、蒸好的扣肉直接在腕上面扣个盘子翻过来,再将碗拿走。用小刀把烧黑的东西刮掉,洗净。

时间:2024-10-12 21:26:10
1、扣肉的五花肉的肉皮,皮就会起皱多一点,加入葱、料酒、姜片,大火煮开并撇去上面浮沫。
3、在锅中放油,将五花肉皮朝下放入锅中,放入后赶紧盖盖子,小火,小心油溅出来烫到,炸至肉皮变成棕红色。
5、蒸好的扣肉直接在腕上面扣个盘子翻过来,再将碗拿走。用小刀把烧黑的东西刮掉,洗净。