酸辣白菜的做法，简单几步就搞定

1、白菜去根，切成抹刀片。

2、白菜片加盐稍腌，再用干净纱布挤干水，放入盆中。

3、起油锅烧热，放入辣椒酱炒熟，放凉。

4、苹果、鲜梨洗净,去皮、核,切片。

5、上述处理好的原料放入白菜中拌匀。

6、牛肉汤中放入生抽、白糖调匀，倒人白菜中。

7、盆上用保鲜膜封住口，放在阴凉处，腌渍2天后即可食用。